بررسی رابطة سرعت جریان هوای سالن و عملکرد جوجههای گوشتی در واحدهای مرغداری گوشتی

در فصول گرم، استفاده از خنک کنندة تبخیری و ایجاد سرعت جریان هوای مناسب، تأثیر قابل ملاحظه ای در کاهش اثرات تنش گرمایی در جوجه های گوشتی دارد. در این مطالعه، سرعت جریان هوای سالن و رابطه ی آن با فراسنجه های عملکردی مرغداری های گوشتی شهرستان ورامین مورد ارزیابی قرار گرفت. داده های مورد نیاز این تحقیق از کل مرغداری های گوشتی در شهرستان مورد مطالعه که در فصل تابستان اقدام به جوجه ریزی کرده بودند، به  دست آمد. در مجموع تعداد 20 مرغداری گوشتی مورد بازدید و مصاحبة حضوری قرار گرفت. داده های مربوط به متغیرهای سرعت جریان هوا، دما و رطوبت در سالن های مورد مطالعه به صورت کمی و با بهره گیری از ابزارهای مربوطه مورد اندازه گیری قرار گرفت و در پایان دوره از عملکرد واحدها رکوردبرداری صورت گرفت. نتایج این تحقیق نشان داد که سرعت جریان هوا با متغیرهای شاخص تولید (01/0 >p)، افزایش وزن روزانه (01/0 >p) و میانگین وزن نهایی هر قطعه جوجه گوشتی (05/0 >p) رابطه ی مثبت و معنی دار و با ضریب تبدیل خوراک (01/0 >p) و درصد تلفات (01/0 >p) رابطه ی منفی و معنی داری دارد. مصرف خوراک تحت تأثیر سرعت جریان هوا قرار نگرفت (05/0 >p). در این مطالعه90 درصد از مرغداری های مورد مطالعه، دارای سرعت جریان هوای کافی (2 تا 3 متر برثانیه) برای دستیابی به حداکثر عملکرد نبودند. انتظار می رود با اصلاح سیستم تهویه و افزایش سرعت جریان هوا بتوان عملکرد و بازده تولید واحدهای مرغ گوشتی را افزایش داد.